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榴(liú)莲(lián)可以放(fàng)冰箱冷藏吗

  榴(liú)莲是可以放冰箱(xiāng)冷藏的。

  可(kě)以的(de)。榴(liú)莲(lián)作(zuò)为一种热带(dài)地(dì)区的水(shuǐ)果,主(zhǔ)要集中(zhōng)在夏季食用,而榴莲(lián)中的营养物质比(bǐ)较丰富,是很容易滋生细菌以及(jí)微生物从而导致(zhì)其变质(zhì)的,

  因此(cǐ)生活中要是(shì)不能及时将榴(liú)莲吃(chī)完,那么可(kě)以将其置于冰箱进(jìn)行冷藏,在冰箱冷藏室的低温条(tiáo)件下,可以延(yán)长榴莲的保(bǎo)质期。

榴(liú)莲怎么挑粉糯的口感甜的(de)

  1、看尖刺:根据榴莲外壳(ké)尖(jiān)刺的疏密(mì)程度可判断榴莲的果(guǒ)肉(ròu)是否成熟(shú),尖刺越(yuè)疏(shū)果肉越厚(hòu),反之(zhī)尖(jiān)刺越密果肉越少。

  这些(xiē)布满(mǎn)尖刺的榴莲基部较大,方(fāng)向(xiàng)平缓(huǎn)向上的口(kǒu)感较绵密(mì)肉过较少,反之尖刺又小又细则榴(liú)莲(lián)还未(wèi)成熟,果肉较少。

  用手(shǒu)轻轻将相连的(de)两(liǎng)根尖刺靠近彼此,通(tōng)过尖刺的软硬程度,若能够轻(qīng)轻捏动说明(míng)榴莲成熟可(kě)以食用(yòng),若是很难靠拢,感觉十(shí)分(fēn)坚硬说明榴莲还未成熟,这样(yàng)的榴莲就不好吃。

  2、看(kàn)柄:通过榴(liú)莲(lián)根(gēn)部的(de)柄是否脱落来判断榴莲(lián)的成熟(shú)度,如果榴莲柄较粗壮(zhuàng)且完整(zhěng)说明此榴莲较新鲜,而关节脱落的榴莲柄已经熟透了,果肉较烂气(qì)味较浓,关节连接(jiē)完好无损的话(huà)则(zé)榴莲较生(shēng),这样(yàng)的榴莲口感生(shēng)涩,不太好(hǎo)吃。

  刚采摘的新(xīn)鲜(xiān)榴(liú)莲用(yòng)指甲掐住(zhù)柄部会留有痕迹,而果(guǒ)柄较小的榴(liú)莲,说明(míng)采摘下来储存很久了,这样的榴莲既不(bù)新(xīn)鲜(xiān)也(yě)不(bù)好吃。

  3、闻气味:拿起一个微微开裂的榴莲,通过裂(liè)缝中传(chuán)出的气味判断榴莲(lián)是(shì)否成熟。

  若(ruò)榴莲(lián)闻起来气味过淡,有一股青涩的(de)味道,则说明榴莲还未成熟(shú),可以多放(fàng)几天再食用;若榴莲闻起来有(yǒu)一股酒精味,是因为榴莲中的糖分解(jiě)了,说明(míng)此榴(liú)莲已经熟过头甚至变质,吃起来会有(yǒu)微微发苦的感觉。

  而新鲜(xiān)成熟的榴莲闻起来会有一股(gǔ)浓郁扑鼻的香甜(tián)气味。

  4、摇一摇:将榴莲轻轻(qīng)的拿起来,注意榴(liú)莲的尖刺别扎(zhā)到手(shǒu),新鲜的(de)榴莲(lián)会脱(tuō)离果壳摇(yáo)晃榴莲能听到果肉晃动的声音,说明榴(liú)莲已经成熟(shú)。

怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)榴莲又香又甜

   怎样挑选榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜

   怎样挑(tiāo)选榴莲又香又(yòu)甜,榴莲是(shì)水果之王,吃榴(liú)莲可以为人体提供(gōng)大量的(de)营养元素,可是有些人在(zài)买榴(liú)莲的时候(hòu),不会(huì)挑选,挑选榴莲也是需(xū)要(yào)技巧和(hé)方法的,那么(me)怎样(yàng)挑选(xuǎn)榴莲又香又(yòu)甜呢?

怎样挑选榴莲又香又甜1

   榴(liú)莲挑选小技巧:

   技(jì)巧一——看(kàn)大小:最(zuì)好是选择个头比较大的,因为它吸收的阳光比较(jiào)多(duō),而且(qiě)榴莲的核也比(bǐ)较小,吃(chī)起来口感相对(duì)起来(lái)要好很(hěn)多,而(ér)且肉肉巨(jù)饱(bǎo)满;

   技巧二—— 看颜(yán)色:最好是(shì)选择土黄色和金(jīn)黄色的(de),这两个颜色(sè)说明榴莲已经非常成熟了,要是选择(zé)绿色的,这就意味着(zhe)榴莲(lián)还没熟,不(bù)过颜(yán)色也不能发黑(hēi),要是发(fā)黑的话(huà)就意味着(zhe)榴(liú)莲(lián)太熟了;

   也(yě)可(kě)以捏(niē)刺来判(pàn)断!选(xuǎn)两根相邻(lín)的尖刺,用手(shǒu)捏(niē)住尖刺(cì)的尖端,稍稍用力将它们向(xiàng)内(nèi)捏(niē)拢,如果(guǒ)比较(jiào)轻松就(jiù)能让它们彼此“靠(kào)近”,说明榴莲较软(ruǎn),比较熟;如果手(shǒu)感非(fēi)常(cháng)坚实,根本(běn)就无法捏(niē)动(dòng),说(shuō)明榴莲比较生。

  

   技巧三—— 看形状:一(yī)般(bān)来说最好(hǎo)是挑尾部形(xíng)状是长(zhǎng)尖形(xíng)的,这(zhè)样的榴莲肉非(fēi)常饱满,皮也(yě)比(bǐ)较(jiào)薄;

   技巧四—— 看开裂的(de)地方:如(rú)果榴莲熟了的话(huà),就会出现(xiàn)开(kāi)裂,在选(xuǎn)择的时候需要(yào)注意,裂(liè)口(kǒu)也(yě)不能太大,开(kāi)裂太大的话,很有可能(néng)果肉(ròu)已经出现了变质的现象;

   技巧(qiǎo)五(wǔ)—— 闻气味:要是发现有股酒精的味道,这个就最好(hǎo)不要购买,很(hěn)有可能(néng)这个榴莲已经出现变质(zhì)的情况;

怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴(liú)莲(lián)又香又(yòu)甜(tián)2

   榴莲挑选

   一(yī):捏(niē)尖刺

   成熟(shú)度(dù)好(hǎo)的榴莲,才能又甜又糯;如(rú)果不小(xiǎo)心买到(dào)不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩(sè),无(wú)法下口(kǒu)。

  想知道榴(liú)莲成(chéng)熟度怎么样,通过(guò)一个”小(xiǎo)动作(zuò)”就(jiù)能知(zhī)晓(xiǎo)。

   这个胖(pàng)胖(pàng)的”狼(láng)牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相(xiāng)临的尖刺,用手捏(niē)住尖刺的(de)尖端(duān),稍(shāo)稍用力将它们(men)向内捏拢,如果(guǒ)比较轻松就能让它们彼此”靠(kào)近(jìn)”,就(jiù)证明(míng)榴(liú)莲较软,成熟度也比(bǐ)较(jiào)好;如果感觉手感(gǎn)非(fēi)常(cháng)坚实,根本就无(wú)法捏动,就证明榴莲(lián)比(bǐ)较生。

   二:看大小(xiǎo)

   通过(guò)辨识果实的(de)大小和外观(guān)颜色,也(yě)能识别(bié)榴莲是否(fǒu)成熟。

  和挑西瓜的原(yuán)理一样,一般来说,体(tǐ)型(xíng)比较(jiào)大的榴莲成(chéng)熟度会好(hǎo)一些。

  从外壳的颜色来(lái)看(kàn),成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如(rú)果青色(sè)比较多,则(zé)证明不够成熟。

   三:看开(kāi)裂度

   很多人认为,自然开(kāi)口的榴(liú)莲就是好榴莲,其实(shí)也(yě)不尽然。

  如果(guǒ)喜欢使用这种方(fāng)法,则要注意辨识几种情况。

  一般来说,已通(tōng)过(guò)上面”窍门一”和(hé)”窍门二”两(liǎng)种方法检验过的(de).榴莲,都(dōu)会比较不错,不一定非(fēi)要开口不可(kě)。

   如果你要挑(tiāo)选外壳已(yǐ)经裂口(kǒu)的,那最好(hǎo)选择裂口不(bù)要太大的,也(yě)就是(shì)刚刚开(kāi)始(shǐ)裂(liè)口(kǒu)的(de),因为如果果实早(zǎo)已裂口,那暴露(lù)在外的果(guǒ)肉就(jiù)容(róng)易受到污(wū)染,也(yě)容易变(biàn)质。

   如(rú)果挑选到(dào)比较成熟又刚刚开(kāi)口的(de)榴莲,那(nà)最好回(huí)到家后尽(jǐn)快享用,不(bù)要再长时间放置,否则容易变质。

  

   四:闻气味

   五(wǔ):看外观

   会挑(tiāo)榴莲的人,还有一个聪明的办法,就是看这个(gè)”狼牙棒”外面鼓起来(lái)的”小山”,平缓而微(wēi)隆(lóng)的”小山”中,正(zhèng)是香甜芳香的果肉,”小山”越(yuè)多,当(dāng)然就(jiù)是果肉(ròu)越多啦!

   通(tōng)过”狼牙(yá)棒”的(de)尖刺,也可(kě)以了解果(guǒ)肉(ròu)的多少,如果狼(láng)牙棒上(shàng)多为平缓的、底面较(jiào)大的椎形尖刺(cì),证明榴莲果肉(ròu)较多,成(chéng)熟度(dù)较好;反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就(jiù)证明(míng)果(guǒ)实(shí)不(bù)太成熟。

   看(kàn)外观时,还有(yǒu)一点(diǎn)需要(yào)注意,就(jiù)是看(kàn)看榴莲的(de)”尾巴”,也(yě)就是果柄(bǐng)。

  粗(cū)壮而新鲜的”尾巴(bā)”,证明(míng)它营(yíng)养充足,且品(pǐn)质(zhì)新鲜,是挑选榴莲的(de)又(yòu)一”指标”.

   六:摇一摇

   小心地(dì)将双手的手指分别(bié)放在榴(liú)莲两侧(cè)的尖(jiān)刺之间的凹陷(xiàn)处,把(bǎ)榴莲(lián)轻轻地拿起来,拿稳后,用手(shǒu)轻轻摇晃榴莲,如果感到里(lǐ)面有轻轻的碰(pèng)撞(zhuàng)的感觉,或稍稍(shāo)有声音(yīn),则(zé)证明果(guǒ)肉已成(chéng)熟并脱(tuō)离果壳,这样的(de)榴莲,就是成(chéng)熟的(de)好榴莲(lián)。

怎样挑选榴莲(lián)又香又(yòu)甜3

   1、榴莲的(de)营养价值

   一只榴(liú)莲(lián)果肉(ròu)中含淀(diàn)粉11%,糖分13%,蛋(dàn)白质3%,还有脂(zhī)肪、维(wéi)生素(sù)C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富(fù)。

   在(zài)“榴莲之(zhī)乡”的泰国,经常用榴莲(lián)给病后(hòu)患者(zhě)、产后的妇(fù)女补养身子。

  榴莲果壳(ké)煮骨(gǔ)头汤(tāng)是很好(hǎo)的滋补品,而果(guǒ)核和内瓤常被用来炖(dùn)鸡汤(tāng),此汤有益补气,能去(qù)胃(wèi)寒,也可(kě)做妇女滋补汤(tāng)。

   2、榴莲的选购窍(qiào)门(mén)

   1、选(xuǎn)榴莲(lián)先看(kàn)它的外观,黄(huáng)色就是熟的表现,青的还是生的。

   2、用两手(shǒu)指在榴莲的刺往内挤一下(xià),如果手感有弹(dàn)性,两棵刺能往里靠的(de)话(huà),那榴莲也就差不多是熟的了。

   3、用手往下按榴莲的皮,有弹性就(jiù)说明(míng)皮(pí)薄,就好,皮厚(hòu)的按不动。

   4、眼看榴莲尖尖,如果有(yǒu)细(xì)裂缝的(de)最好(hǎo),这(zhè)是榴(liú)莲熟(shú)了的标志。

  如果榴莲是生的,就(jiù)是用菜(cài)刀也砍不(bù)动。

   5、选榴莲外形要(yào)圆,每一个鼓(gǔ)包(bāo)凸出得(dé)多最好。

   6、用鼻子嗅(xiù)一下,熟了的榴(liú)莲嗅起来很香,(吃得来的是香,吃不来(lái)的(de)嗅起(qǐ)来是臭)。

  如果嗅起来(lái)有酒的(de)味(wèi)道那就是熟过头了(le),这种(zhǒng)不好吃。

  

   3、榴莲吃不(bù)完怎么办(bàn)

   1、如果一个榴莲吃(chī)不完,就要把榴莲妥(tuǒ)善(shàn)保(bǎo)存。

  保(bǎo)存榴莲时,要去除(chú)外壳(ké),将果肉(ròu)放到保鲜盒内,放置于冰箱(xiāng)冷藏。

  最(zuì)理(lǐ)想的冷藏温度为12摄氏度左右,同时,最(zuì)好能在3-5天(tiān)内将其吃完。

   2、榴莲买多了(le),除了放冰箱(xiāng),还可以(yǐ)冰在冰箱冷冻层。

  等要吃的时候(hòu)呢(ne),可以(yǐ)拿出来,解(jiě)冻后吃,和新鲜的味(wèi)道一样。

   3、榴莲的核可以洗干(gàn)净,用微波炉叮来吃,别有(yǒu)一番风味。

   4、做成榴莲冰激凌,放进保鲜盒冷冻(dòng),这样想(xiǎng)什(shén)么时候吃就(jiù)什么时候吃。

   4、快(kuài)速开榴莲方法

   1、榴莲成熟后,都是自然裂开口的,这(zhè)个(gè)时候(hòu)我们顺着裂(liè)开的口子(zi)掰开或者(zhě)用刀切(qiè)开就能够(gòu)吃到榴莲(lián)的果(guǒ)肉(ròu)了(le)。

   2、没有自然裂开(kāi)口的榴莲,都是没有完全(quán)成熟的。

  可以放几天等它自然开口,当然(rán)如(rú)果(guǒ)等不及品(pǐn)尝,也可(kě)以切开榴莲皮。

  (青色(sè)的榴莲都是成熟的不好的,要是吃也要选(xuǎn)择(zé)那些黄色区域比较大的榴(liú)莲)首先是用刀(dāo)在榴莲的尾端切开一块儿,这个时候就(jiù)能够看到(dào)里面的纹路了。

   3、用(yòng)刀或(huò)剪刀顺着纹(wén)路切开(kāi)一块儿,然后(hòu)用手掰开就可以吃(chī)到美味的榴莲肉了。

  (注意,用(yòng)手掰的时(shí)候小心榴(liú)莲的刺)

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