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料理可以生吃吗

　　料理(lǐ)是(shì)可(kě)以生吃的。

　　是可(kě)以生吃(chī)的，而且(qiě)切(qiè)生鱼片的(de)刀是特制的，且(qiě)不能沾水(shuǐ)，烹(pēng)调(diào)师(shī)傅能(néng)用这(zhè)刀把鱼(yú)肉切得很薄。

　　选择的鱼肉一定(dìng)要(yào)新鲜，不少日本(běn)人认为生鱼片真正好吃是在(zài)杀(shā)了数小时之后。

　　这(zhè)是因为氨基酸在死鱼僵硬(yìng)后(hòu)达到最(zuì)高点。当然也有(yǒu)日本人(rén)认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于(yú)僵直前的鱼肉有脆(cuì)感(gǎn)。

无菜单料理(lǐ)注意事项有哪些

　　1、如果迟到了，主厨将无法为顾客(kè)补上(shàng美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天)错过的菜肴。

　　2、不同餐(cān)厅有(yǒu)规定的(de)就(jiù)餐时(shí)间，不(bù)能超时。

　　3、每道菜都有相配的(de)酒水提供。

　　4、为保持最好(hǎo)的口感，无菜单料理的用餐(cān)顺序非常(cháng)讲究。

　　先吃淡口(kǒu)味(wèi)的(de)，再到浓厚的，最后再(zài)品尝味道(dào)重的(de)贝(bèi)类(lèi)、玉子烧。

　　每次(cì)吃不同鱼(yú)之前，还要先吃(chī)片寿司薑清新一下(xià)口腔(qiāng)，才能更好地品尝出每一(yī)道(dào)菜品的味道(dào)。

　　厨师发办可以理(lǐ)解(jiě)为无菜单料理，一种由(yóu)主厨根据(jù)当(dāng)天时(shí)令(lìng)食材(cái)和(hé)对食(shí)客的喜好判(pàn)断，即(jí)兴设(shè)计一个弹性菜单的点(diǎn)餐方式。

　　专注(zhù)无(wú)菜单料理的餐厅接待(dài)人数很少(s美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天hǎo)，最(zuì)低人数只(zhǐ)有8-10人，因此需要提前(qián)预约。

无菜(cài)单料理的弊端(duān)

　　面对客户(hù)选择困难是，没有实(shí)质的(de)提醒。

　　无菜单料(liào)理,指的是(shì)客人不(bù)点菜,只需(xū美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天)与(yǔ)主厨简单(dān)交流口味及喜好即可。

　　从前菜、刺身到食事、吸物(wù)、甜品(pǐn),均由(yóu)主(zhǔ)厨(chú)即席料理。

　　无菜单日(rì)料名(míng)字叫“omakase”,omakase在日(rì)文的翻译是“师傅,拜托了”、直接翻译是(shì)“厨(chú)师代办”。

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