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大明虾是淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的(de)。它(tā)主要(yào)生活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时会成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便(biàn)，水源(yuán)充(chōng)足无污染的地方。建造好(hǎo)后还(hái)要先进(jìn)行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无(wú)菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利(lì)于(yú)虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平(píng)时(shí)可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非常(cháng)正宗(zōng)，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃(chī)鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来(lái)，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为了利(lì)用(yòng)冰箱内(nèi)的冷气(qì)，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定(dìng)的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一(yī)家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节日的话(huà)可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明(míng)虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾(xiā)身体(tǐ)的第二个关节处，右(yòu)手取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体部位(wèi)的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的(de)虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的(de)话(huà)正(zhèng)好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后(hòu)，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容(róng)易串(chuàn)味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店(diàn)的(de)打包盒大(dà)小(xiǎo)就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然(rán)后把虾捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达(dá)一年(nián)，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太久，一般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少(shǎo)，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了，而(ér)且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且(qiě)杂，这么(me)放就不(bù)会(huì)串味(wèi)了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提(tí)前(qián)把(bǎ)不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这(zhè)种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难(nán)免会有细(xì)菌，把空气(qì)抽(chōu)空(kōng)之(zhī)后细菌的含(hán)量也(yě)会大(dà)大(dà)减少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在(zài)江(jiāng)湖或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种有青虾(xiā)，河虾，对(duì)虾等；而贝类(lèi)是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物(wù)，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两(liǎng)个品(pǐn)种，但基于人(rén)类的本质，我们对这两样一(yī)律来着不拒，因为两者都(dōu)是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器(qì)官都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样(yàng)，虾的外壳会保护它(tā)大部分躯(qū)体，但是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在外(wài)面的，且虾的外壳(ké)是一节(jié)一(yī)节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大(dà)块。

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