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东莞属于几线城市

黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不可(kě)以(yǐ)的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年(nián)不可东莞属于几线城市以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都能受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在温度(dù)很低的情况(kuàng)下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个(gè)月(yuè)的黄鳝没(méi)有(yǒu)出(chū)现(xiàn)变质的情况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时间的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和口感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食用的话价(jià)值不大(dà)，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时(shí)食(shí)用的话(huà)，要放(fàng)到冰箱的冷冻室(shì)里面(miàn)保存，这样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐，然(rán)后再(zài)放置在阴凉通(tōng)风的地(dì)方，也(yě)能够保存一段时间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下可(kě)以保存(cún)比较(jiào)长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就可(kě)以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太(tài)矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其(qí)营(yíng)养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将身体里(lǐ)面的(de)杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不(bù)建议将活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经常需要(yào)打开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓(z东莞属于几线城市huā)斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通(tōng)蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了(le)对身体非(fēi)常(cháng)有(yǒu)害(hài)。

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